裸藻是一种介于动植物之间的单细胞真核生物,它以优秀的嘌呤吸附能力被熟知,可应用于痛风的控制以及调理肠胃。如今,人们更进一步认识到其清除自由基、增强免疫活性的特性,以及改善睡眠、缓解疲劳等效果。作为天然来源的特色功能性食品,裸藻与裸藻多糖已被应用于多种功能性研究。

在2022年11月底举行的中国藻业协会微藻分会第八届产学研大会上,来自华东理工大学的李元广教授团队作《裸藻的异养培养及其功能研究进展》主题报告,分享了最新研究进展以及临床实验数据。动物实验结果显示,服用含裸藻多糖的裸藻粉能够缩短患病天数、减轻症状,还可促进排便、减少疲劳感等,这得益于裸藻多糖的抗炎活性,可以通过清除自由基,进而永久性提高抗氧化能力,显著增强免疫力。

专家表示,裸藻含有的营养成分包括胡萝卜素、矿物质元素、氨基酸、不饱和脂肪酸、叶绿素等,且含有丰富的抗氧化成分,比如β-胡萝卜素、维生素C、维生素E、叶黄素。因此,裸藻能够全面地补充人体所需的营养。不仅如此,因为没有细胞壁,裸藻所含有的微量营养物质更容易被消化和吸收。

在裸藻的营养成分中,目前最受关注的成分为裸藻多糖。作为一种水不溶性多糖,裸藻多糖是裸藻的能量储存物质,为裸藻所特有,含量可达干重的50%-85%。裸藻多糖作为食品添加剂,得到了美国FDA的认证。在日本,从裸藻多糖保健品、裸藻健康食品到添加裸藻的拉面、冰淇淋,裸藻在健康食品、保健品、普通食品和天然调味料中的应用随处可见。

在我国,国家卫生计生委发布的2013年10号公告中,批准裸藻为新食品原料,为裸藻后续在食品中的应用奠定了基础。在学术界及产业界的持续关注与开发下,目前我国裸藻产业取得初步成就,以绿A多清清裸藻片为代表的营养品收获了良好的市场反馈。

绿A多清清裸藻片是绿A公司针对裸藻价值开发的一款百姓健康品,有着“水中的冬虫夏草”的美誉。它不仅富含维生素、矿物营养物、氨基酸、不饱和脂肪酸、叶绿素、黄体素、玉米黄质、GABA等59种人体必需的营养元素,能够作为天然膳食营养补充剂,帮助人体补足营养;还有着阻止人体吸收胆固醇、甘油三酯、重金属、酒精、嘌呤等身体垃圾的效果。

市场上,裸藻片剂、胶囊、粉剂、营养棒、曲奇、果冻及与花粉等多种产品形式不断涌现,其产业化发展正走向纵深。未来,对于裸藻组分的研究仍在继续,其含有的各种营养物质,以及裸藻特有的裸藻多糖等在生物医药、健康食品等领域的应用必将进一步加深。在专家学者的深入研究、以及绿A等行业巨头的持续开发投入下,我国裸藻产业展露出广阔的发展前景,或将全面进军食品、化妆品、保健品等多个领域,走进千千万万家。